世の中がスピーディになって行く中で、
必ずその逆の発想が生まれます。
「ゆったりしたい」
現代で言われる「癒やし感覚」のひとつとも言えます。
いつもスピードにさらされている現代人にとって
「スロー」はひとつのニーズでもあります。
「スローフーズ」は、主にはオーガニックという緒美ですが、
そもそもオーガニックにもある意味その感覚が含まれています。
エコ、自然、プライベート・・・
世の中がスピードアップする一方で、
スローな感覚が求まられています。
それらは、まったくターゲットが異なるのではなく、
ひとりの人間がスピードもスローも求めると言うことが
現代の傾向ではないでしょうか。
人間の中には、かならず相反する欲求があります。
スピードとスローはどちらも
現代に求められるマーケットですね。